Ставьте оценку рецепту от 1 до 10 😊
Сегодня на десерт печенье «Красный бархат» — яркое, ароматное и очень вкусное. Легко готовится, долго хранится и создает праздничное настроение. Может стать приятным сюрпризом для того, кто вам небезразличен. Ингредиенты:
• Мука 200 г
• Какао 20 г
• Разрыхлитель 20 ч. л.
• Сливочное масло 80 г
• Сахар 70 г
• Ванильный сахар 1 ч. л.
• Яйцо 2 шт.
• Темный шоколад 70 г
• Краситель
• Сахарная пудра 50 г
Способ приготовления:
1. Соединить в большой миске сливочное масло, сахар, яйцо и ванильный экстракт и взбивать миксером на высокой скорости 3–4 минуты, пока смесь не станет светлой и воздушной. Добавить красный пищевой краситель и перемешать на высокой скорости до однородной консистенции.
2. Просеять вместе муку, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль. Ввести мучную смесь в жидкие ингредиенты и перемешать до соединения компонентов.
3. Накрыть тесто пленкой и убрать в холодильник минимум на 1 час. При желании тесто можно хранить в холодильнике до 3 дней или в морозильной камере до 4 месяцев.
4. Скатать из охлажденного теста шарики, величиной с грецкий орех и выложить их на противень на расстоянии примерно 5 см друг от друга.
5. Выпекать в микроволновой печи в режиме «Конвекция» 11–14 минут. Остудить готовое печенье сначала около 5 минут на противне, затем выложить на решетку и дать полностью остыть.
6. Для украшения растопить в отдельных мисках темный и белый шоколад в микроволновой печи короткими интервалами по 10–15 секунд.
7. Обмакнуть каждое печенье наполовину в растопленный шоколад, украсить кондитерской посыпкой. Выложить на тарелку или решетку и убрать в холодильник на 20 минут для застывания.
Приятного аппетита!
#LG #LGNeoChef #NeoChef #LGКулинарнаяКнига #Рецепты #КрасныйБархат